#海外咖啡特集 — 福岡篇 Citadel, Coniglio 和 ECRU
一間間有關於咖啡與酒的咖啡店故事。
福岡嘛，友人所言都是很喜歡到處 night hopping 的文化，可能也因為這樣的文化。酒吧很多。同時間也有不少咖啡店開到深夜。順道賣酒亦似是正常不過的選擇啊。所以，這次特選了三家跟大家好好分享。
Citadel 是一家二樓店，每天晚上五點後才開門。與其說是咖啡店倒不如更像是一家酒吧。在吧枱的位置看不到咖啡機的踪影，但層架上都是滿滿自家浸泡的特色 spirits，Blue Cheese Vodka、Bacon Vodka、Dried Mango Pisco等等。看起來都是超古靈精怪的味道，但嚐起來卻又會是令人驚奇的好。店主曾在 JCIGS 比賽 (今年也會比賽，祝好運！)，所以餐單上都能找到十分豐富咖啡雞尾酒系列，warm coffee cocktail 的量也是少有的多選擇 ⭐️ (而且是 more than just Irish Coffee!) 這樣的店是遇見過最能夠自稱為「咖啡酒吧」的店，然後光是試不同的變化都已經可以花上一個晚上！
在隔一兩條街的 Coniglio 就有點不一樣。營運模式和以前的 INTERVAL 很像，似是一家酒吧一家咖啡店一早一晚共用一個空間的感覺。店的門口像是小人國的門口。我要彎一下腰才能進門，店內的位置很狹小。吧枱加企位大抵就不超過十個位。
日間咖啡店是網紅店的姿態。用心拉花、signature drink 十分 instagramable。我有機會早一點的時間過去，店內擠得連走進去的機會也沒有。(而且全都是女女女女女 :0)
晚上過去的時候剛好是轉場的時候，早段的少女們剛好散場，容許我可以在店喝一下 cocktail。看到調酒師在吧後工作時，高度是恰好不會撞頭的，但也替他辛苦。喝的 cocktail 很簡單，很直接。沒有甚麼 fancy 的東西，也沒有太多 coffee cocktail。但作為開始一個晚上的起點，和朋友chill out 一下，是個不錯的位置。
最後的最後是 ECRU。Fresh Coffee & Natural Wine Stand。和 Coniglio 一樣，幾乎就只有站吧的位置。可能不是，但這樣的模式總好像在日本立食文化或是意大利咖啡文化之下才能成立的空間。香港的狀態咖啡店大多都是超需要舒服坐的位置，可以坐三四五六個小時工作或是和朋友hang out才是好店。文化和客人習慣的不一樣，才讓我們每次到人家的店都可以有一番新的感動。
ECRU 的咖啡好喝不好喝我也不知道因為我喝不了。不過 natural wine 的選擇滿有趣。選了紅白酒後，店主在吧台後東找西找的拿岀了幾枝有趣的放在枱上給選擇。然後就可以好好的在一旁享受。是美好的寧靜的一個晚上。
由清純文靜的 ECRU 到 網紅店 Coniglio 然後是最最最喜歡的 Citadel，福岡 surprised me。也讓我更確信咖啡和酒是應該在一起的 💙
它們所代表的生活態度其實都很相近。
在一個空間內讓飲料成為連結不同人物感情的媒介。
#咖啡或酒
#whynotboth
