| #海外咖啡特集 — KOFFEE MAMEYA (aka OMOTESANDO KOFFEE 本店)

感動是終於在表參道Koffee Mameya 見到表參道張震。

還是在表參道小巷的轉角再轉角，一不留神還是會錯過，但改裝過後的Koffee Mameya 和以前老房子風格的Omotesando Koffee還真的是完全不一樣。過往的Omotesando Koffee 由心底裡帶著一股禪意，尤其是那個門外的小庭院更是讓不少人無法忘記。

但就如每個人一樣，品牌也要好好成長。而Omotesando Koffee 的成長就是由老房裡的小木方，成長為Koffee Mameya 的一個巨大碳黑木方。一眼瞧進去，還是有著庭院風格的小石卵路，和一的小盆景，簡潔有力。轉角走進去才會隱約見到儲藏豆的空間，和一張什麼也沒有的吧台，所有的機器都收在枱面上或是枱底，沖煮咖啡的時候才把咖啡用具放到枱上，大概是一個以咖啡師為主角的吧台設計極致了。

而咖啡師背後的咖啡豆牆還是滿壯觀的，顏色由淺到深的表現著不同的烘焙度，所有的豆子都是從日本以至世界各地運過來的，由Cupping Room，到京都Ogawa小川咖啡、以到墨爾本 Code Black 等等，真的什麼都能找到。

儘管老房子消失了，但 Koffee Mameya 仍舊承傳了 Omotesando Koffee 的精神，咖啡師如張震 (miki san) 依舊是專注於一杯咖啡之中，依舊是堅持著與每位客人的溝通與互動。在這小小空間裡，我們仍是靠著一杯咖啡連繫著彼此。

但願不論我們走到世界的那個角落，初衷仍舊不變。