#咖啡碎念｜WPM 手搖磨豆器值得入手麼 之 不專業開箱

每個喜歡自煮咖啡的朋友在咖啡器具入坑的路途上，總會曾經或仍然擁有 *最少* 一個手搖磨豆器。不過，到底哪一個才好用，每個人都不同的意見喔。最近入手了 WPM 的手搖磨豆器，就剛好能來個小開箱。

*Brian Cha 語氣* 「好多朋友成日問我，Sophie呀，如果我有千零二千蚊預算，買咩電磨好」，通常我都係答，呢個 budget 你都係用黎投資一個好嘅手磨比你買電磨會更化算。原因是，二千元以內在電動磨豆器的世界裡多是較便宜的型號，意指通常能力有限，除了能節省掉磨豆的力氣外，咖啡研磨質素都多較參差。相對而言，二千元在手磨世界裡已能買到不少非常好質素的磨豆器，不論是研磨質素還是可應用的研磨度，抑或是用料等。

除此以外，亦不是每個人的家裡空間都能放一部電磨，即便如 Fellow ODE 般小型也是要空岀一個位置。當然，如果已是深入坑中的朋友們，可能你家中已有一部小富士或是 EK 坐鎮，不過外岀露營野餐或是旅遊，還是需要一部好的手搖磨豆在手邊喔。

回到正題，話說前幾年一直都在工作地方沖煮咖啡，所以對於家中的咖啡器具少花點心機，那個 Porlex 陶盤手磨也伴我度過不少年頭。不過近期自煮機會多了，Porlex 也確是不夠用。不夠用除了是因為陶盤經過這些年頭，已有不少磨蝕，再加上自己較多喝中淺烘焙的豆子，這些豆子本質上就較為堅硬，要花更多氣力才能好好研磨，偏偏 Prolex 很輕盈但就不好受力，所以就很不好用。

當然市面較岀名的手磨如 Commandate C40 或是 KINU M47，抑或是 Orphan Espresso 的 LIDO 系列我都有想過 *again, MONEY*，不過剛好在找的時候，看到 WPM 最近岀了他們自家的手搖磨豆機，想到反正其他手磨都可以問朋友借到，所以就決定買來試一試到底好不好用！

外型與手感｜整個手磨分為三部份 — 可拆卸的不銹鋼手柄、手磨機身，以及金屬接粉杯。

整個手磨均為啞黑不銹鋼面，外型比起一般的磨豆器，更似是一個相機鏡頭，調節研磨刻度在器具上更似是鏡頭光圈調較刻度。刻度調節為機械扭，刻度簡約清晰，扭動時作咔咔聲響 *療癒感*，而因為刻度調節環在機身較落部份，在研磨時不容易會扭動刻度。

在拆開不銹鋼手柄後，可直接裝豆入機身，導豆環的設計方便裝豆也不會掉落四周。而接粉杯扭上後亦不易掉落。而啞面長機身令手磨時較易就力，而且手柄長度亦令扭動幅度和力度不用很大就已經能好好使用。