#咖啡碎念｜罕見 Monolith MAX 磨豆機 之 不專業開箱

一部在香港較少提及，只限預訂，不計運費都已經要超過 HKD $25,000 的 Monolith MAX 平刀磨豆機，到底是否在你的咖啡器具夢想入手清單中？

跟以往一樣，結論先行｜

Monolith MAX 平刀磨豆機以其98mm的大刀盤在研磨上的表現相當岀色，在突顯咖啡的甜度和質感也是很不錯的表現，不過性價比上並非大部份人的首選。對於家用用家而言，始終價錢上已經比大部份同類型磨豆機為高，但性能上的差距並未有與價錢增長成正比，再加上設計針對 Espresso 用家，手沖用家未必感最方便。而對於商用用家而言，因為機器本身的局限性，將令咖啡沖煮速度變慢，若是岀杯量較高的店舖並不一定能充份滿足需求。