#咖啡常問｜第十二回 — 到底罐裝咖啡有冇好野？

一向覺得咖啡有好多種不同的展現方式，在咖啡店裡靜靜坐著享受或是 grab-and-go 的外賣咖啡都是一種展現方式，而在超市冰櫃裡 Ready-to-drink 的罐裝咖啡其實也是一種。當然，這些罐裝咖啡就猶如快餐一般，質素讓人存疑，不過，我還是好奇到底有冇機會罐裝咖啡都可以有好野？

儘管罐裝咖啡的專利是由美國先取得，但因為日本本身便利店和自動售賣機的文化流行，令罐裝咖啡在日本更快被普及化，尤其是自動售賣機既能冷藏又能保溫的功能，再加上便宜的價格，令大眾有更多機會嚐到咖啡。當然，這些都是在便利店或是快餐店都有現磨咖啡售賣以前了。而且，現在因為技術普及，除了以往的商業咖啡品牌外，也有不少精品咖啡品牌推岀罐裝咖啡（就如前陣子 Cupping Room 也曾推岀過罐裝咖啡 — SPARKLING “FLASH-BREWED”），讓精品咖啡更容易讓普羅大眾取得；而面對更強大的競爭，商業咖啡品牌也用盡一切努力提高咖啡風味品質。良性的商業競爭導致產品品質優質化，最終得益的還是消費者。

這次選的六款咖啡都是可在超市或是便利店購買，而且都是以黑咖啡為主 （部份還是已有牛奶或是糖分加入），希望能相對比較集中的討論，主要都會以基本風味、價錢和容量為討論基礎，令大家更能理解到市面上主要的罐裝咖啡表現如何。

NesCafé 本地代表｜World Coffee 瓶裝咖啡系列 以及 罐裝咖啡系列

懷舊系列。細細個去買麵包食配的就是一罐雀巢罐裝咖啡，基本上香港你最容能買得到的一定是這款了，有時候還是滿懷念那份味道的。而他們近年新推岀的 World Coffee 系列更是採用單一地區的咖啡豆。不過， NesCafé的咖啡始終偏向甜度較高，咖啡風味相對來說都比較薄弱，所以未必是精品咖啡愛好者杯啡。但就便利度和價錢而言，一定是較高的。

World Coffee — 蘇門答臘精選咖啡
價格｜$13 / 260ml (7-Eleven)
風味｜偏厚重口感，十分高的甜度，低苦度，微弱的果酸度

罐裝咖啡系列 — 香濃
價格｜$12.5 / 250ml (7-Eleven)
風味｜偏厚重口感，中高甜度，低苦度，無酸度